四季豆烧肉的做法(美味又下饭,家常四季豆烧肉的做法分享)
四季豆烧肉是一道家常菜,其独特的口感和美味让人食欲大增。今天,我将为大家分享一道简单又美味的四季豆烧肉的做法。无论是作为一道下饭菜还是招待客人,这道菜都能让人赞不绝口。
材料:
– 猪肉五花肉300克
– 四季豆200克
– 姜3片
– 蒜4瓣
– 料酒1勺
– 生抽2勺
– 老抽1勺
– 盐适量
– 糖适量
– 鸡精适量
– 水淀粉适量
– 食用油适量
步骤一:准备材料
1. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的薄片。
2. 将四季豆洗净,去掉两头,切成约为3厘米长的段。
步骤二:腌制五花肉
1. 将五花肉放入一个容器中,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,搅拌均匀,腌制15分钟。
步骤三:炒制五花肉
1. 热锅冷油,将腌制好的五花肉放入锅中煎至两面金黄。
2. 将煎好的五花肉捞出备用。
步骤四:炒制四季豆
1. 在同一个锅中加入适量的食用油,放入姜片和蒜瓣炒香。
2. 加入切好的四季豆,翻炒均匀。
步骤五:烧制四季豆烧肉
1. 将炒好的四季豆放入煎好的五花肉上。
2. 加入适量的清水,盖上锅盖,用中小火炖煮20分钟。
3. 煮至五花肉变得软烂,汤汁浓稠即可。
步骤六:上菜
1. 将烧制好的四季豆烧肉盛入盘中。
2. 可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜点缀。
这道四季豆烧肉色香味俱佳,烧制过程中的香味会让人垂涎欲滴。它的口感鲜嫩多汁,五花肉的脂肪和四季豆的纤维相互融合,给人一种独特的口感享受。这道菜不仅适合家庭聚餐,也是朋友聚会的绝佳选择。
四季豆烧肉的做法简单易学,无论是厨艺初学者还是经验丰富的厨师都能轻松上手。希望大家在家中尝试制作这道美味的四季豆烧肉,与家人朋友一起分享这份美食的快乐。祝大家做菜愉快,美食满满!
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