咖喱炖牛腩(家常菜做法,香气四溢,口感鲜嫩可口)
关键词:咖喱炖牛腩
在寒冷的冬季,一道热腾腾的咖喱炖牛腩是让人心生温暖的美食。咖喱的香气四溢,牛腩的口感鲜嫩可口,是一道家常菜中的经典之作。今天,我将为大家分享咖喱炖牛腩的家常做法,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。
材料准备:
1. 牛腩500克
2. 洋葱1个
3. 土豆2个
4. 胡萝卜1根
5. 咖喱块2块
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 酱油适量
10. 葱姜蒜适量
步骤一:准备工作
1. 将牛腩切成块状,用清水冲洗干净,放入锅中加入适量的水和料酒,煮沸后撇去浮沫,焯水去腥。
步骤二:炖煮牛腩
1. 将焯水后的牛腩捞出备用。
2. 锅中加入适量的清水,放入牛腩块,再加入切好的洋葱、土豆和胡萝卜。
3. 大火煮沸后,转小火慢慢炖煮,炖至牛腩变得酥烂,入味即可。
步骤三:调制咖喱汁
1. 另起锅,放入适量的油,加入葱姜蒜炒香。
2. 加入咖喱块炒匀,使其释放出香味。
3. 加入适量的水,搅拌均匀,煮沸后转小火煮5分钟,将咖喱汁调制好备用。
步骤四:炒制牛腩
1. 取一炒锅,放入适量的油,加热后加入葱姜蒜炒香。
2. 加入炖煮好的牛腩块,翻炒均匀。
3. 倒入调制好的咖喱汁,翻炒均匀,使牛腩均匀裹上咖喱汁。
步骤五:调味品加入
1. 加入适量的盐、糖和酱油,根据个人口味调整。
2. 继续翻炒均匀,使调味品均匀渗入牛腩。
步骤六:焖煮牛腩
1. 加入适量的清水,盖上锅盖,焖煮约15分钟,使牛腩更加入味。
步骤七:出锅装盘
1. 炖煮好的咖喱牛腩装盘,撒上适量的葱花作为装饰。
2. 搭配米饭或面条享用,香气四溢,口感鲜嫩可口的咖喱炖牛腩就完成了。
咖喱炖牛腩,家常菜做法简单易学,只需准备好新鲜的食材和咖喱块,按照以上步骤进行烹饪,即可在家中享用到餐厅级别的美食。咖喱的香气与牛腩的鲜嫩口感完美结合,让人食欲大增。无论是寒冷的冬季还是平日的晚餐,这道咖喱炖牛腩都能为你带来温暖和满足。赶快动手尝试吧!
本文【咖喱炖牛腩,家常菜做法,香气四溢,口感鲜嫩可口】由作者: 焚情 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
本文链接:https://www.huichike.com/news/133761.html