南瓜烧菜的几种做法(家常菜谱大全)
南瓜是一种常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且富含营养。在家常菜中，南瓜烧菜是一道非常受欢迎的菜品。今天，我们就来介绍几种南瓜烧菜的做法，希望能给大家带来一些灵感。
1. 南瓜烧牛肉
材料：
- 500克牛肉
- 500克南瓜
- 适量的盐、生抽、料酒、生姜、葱
步骤：
- 将牛肉切成块状，用盐、料酒腌制片刻。
- 将南瓜切成块状，姜切片，葱切段。
- 热锅冷油，将腌制好的牛肉放入锅中煎至两面金黄。
- 加入姜片和葱段煸炒片刻，然后加入适量的水。
- 将南瓜块放入锅中，盖上锅盖炖煮约15分钟。
- 最后加入适量的盐和生抽调味，炖煮片刻即可。
2. 南瓜烧排骨
材料：
- 500克排骨
- 500克南瓜
- 适量的盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜
步骤：
- 将排骨焯水煮至血水浮出，捞出备用。
- 将南瓜切成块状，葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中煸炒片刻。
- 将焯水后的排骨放入锅中煸炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒翻炒片刻，然后加入适量的水。
- 将南瓜块放入锅中，盖上锅盖炖煮约20分钟。
- 最后加入适量的盐和生抽调味，炖煮片刻即可。
3. 南瓜烧鸡腿
材料：
- 2只鸡腿
- 500克南瓜
- 适量的盐、生抽、料酒、姜、蒜、香菜
步骤：
- 将鸡腿切块，用盐、生抽、料酒腌制片刻。
- 将南瓜切成块状，姜切末，蒜切片，香菜切段备用。
- 热锅加油，将腌制好的鸡腿放入锅中煎至两面金黄。
- 加入姜末和蒜片煸炒片刻，然后加入适量的水。
- 将南瓜块放入锅中，盖上锅盖炖煮约15分钟。
- 最后加入适量的盐和生抽调味，炖煮片刻即可。
- 装盘时撒上香菜段即可。
以上就是几种南瓜烧菜的做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望这些简单的家常菜谱能给大家带来一些烹饪的乐趣。
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