千层饼的正宗做法与配方(手把手教你制作薄脆多层的美食)
关键词：千层饼的正宗做法与配方
文章内容：
千层饼是一道美食中的经典之作，其薄脆多层的口感令人回味无穷。今天，我将手把手地教你制作千层饼，让你在家也能品尝到正宗的千层饼美味。
一、准备材料
制作千层饼需要以下材料：
– 面粉 300克
– 温水 200毫升
– 盐 2克
– 植物油 20毫升
– 黄油 150克
– 白糖适量
二、制作面团
1. 将面粉、盐和温水混合搅拌均匀，揉成面团。
2. 在搅拌过程中，逐渐加入植物油，继续揉搓至面团光滑有弹性。
3. 将揉好的面团盖上湿布，醒发30分钟。
三、制作黄油夹层
1. 取出醒发好的面团，将其擀成长方形薄片。
2. 将黄油放在薄片上，均匀涂抹。
3. 将薄片对折，封住黄油。
4. 用擀面杖轻轻擀平，使黄油均匀分布在面团中。
5. 将面团对折，再次擀平，重复此过程3-4次，直至黄油均匀夹在面团中。
四、制作千层饼
1. 将黄油夹层的面团分成若干小块。
2. 将小块面团逐一擀成薄片，厚度约为2-3毫米。
3. 在薄片上撒上少许白糖，均匀分布。
4. 将薄片卷起来，形成千层饼的形状。
5. 重复以上步骤，制作完所有的千层饼。
五、烘烤千层饼
1. 将制作好的千层饼放在烤盘上，略微间隔开。
2. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中。
3. 烘烤约15-20分钟，或直至千层饼呈现金黄色。
六、品尝美食
1. 将烤好的千层饼取出，待其冷却至室温。
2. 将千层饼分割成小块，即可食用。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出薄脆多层的正宗千层饼了。享受美食的同时，也感受到了制作的乐趣。快动手试试吧！
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