# 凉瓜排骨汤的做法(家常菜谱分享)
## 引言
凉瓜排骨汤是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它能够清热解暑，帮助消化，对于夏季食用非常适合。本文将为大家介绍一种简单易学的凉瓜排骨汤的做法，让您在家也能轻松享受美味。
## 材料准备
下面是制作凉瓜排骨汤所需要的材料：
– 凉瓜：500克
– 猪排骨：500克
– 姜片：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 清水：适量
## 步骤一：准备工作
1. 将凉瓜洗净，去除外皮，切成块状备用。
2. 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。
3. 姜片切成薄片备用。
## 步骤二：炖煮凉瓜排骨汤
1. 取一个炖盅或者炖锅，加入适量清水，放入猪排骨和姜片。
2. 加入适量的料酒，用中小火炖煮约30分钟，直到猪排骨煮熟。
3. 将准备好的凉瓜块加入炖盅中，继续炖煮15分钟，直到凉瓜变软。
4. 最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。
## 步骤三：享用美味凉瓜排骨汤
1. 将炖好的凉瓜排骨汤倒入碗中，撒上一些葱花或者香菜提味。
2. 您可以搭配米饭或者面条一起食用，增加口感和饱腹感。
3. 开动吧！慢慢品味这道美味的凉瓜排骨汤吧！
## 结尾
凉瓜排骨汤是一道制作简单，口感清爽的家常菜。它既能够满足我们的味蕾，又能够帮助我们消暑解渴。希望通过本文的介绍，您能够轻松学会制作凉瓜排骨汤，并在家中与家人一起享用这道美味。快去尝试一下吧！
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