凉拌黄瓜金针菇（简单又美味的做法）
关键词：凉拌黄瓜金针菇怎么做好吃又简单
文章开头：凉拌黄瓜金针菇是一道清爽可口的凉菜，不仅口感爽脆，还富含丰富的营养物质。今天我就为大家分享一下凉拌黄瓜金针菇的简单又美味的做法。
一、准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
– 黄瓜：1根
– 金针菇：适量
– 大蒜：2瓣
– 醋：适量
– 生抽：适量
– 白糖：适量
– 食盐：适量
– 香油：适量
二、准备工作
1. 黄瓜的处理：将黄瓜洗净后，切成细丝，然后用盐腌制10分钟，使其出水，去除苦味。
2. 金针菇的处理：将金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵备用。
3. 蒜泥的制作：将大蒜剥皮后，切成蒜末，放入碗中备用。
三、制作步骤
1. 准备一个大碗，将腌制好的黄瓜丝放入碗中。
2. 加入适量的醋，生抽，白糖和食盐，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟，使黄瓜入味。
3. 取一个炒锅，倒入适量的水，将水烧开后，放入金针菇焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒即可。
4. 将焯水好的金针菇捞出，用凉水冲洗，去除表面的残留杂质，然后沥干备用。
5. 将金针菇放入腌制好的黄瓜丝中，再加入蒜泥，用筷子搅拌均匀。
6. 最后，加入适量的香油，搅拌均匀即可。
四、小贴士
1. 黄瓜丝腌制时，可以根据个人口味调整醋、生抽、白糖和食盐的用量，增加或减少。
2. 焯水金针菇的时间不宜过长，以免影响口感。
3. 凉拌黄瓜金针菇可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒油，增加风味。
文章结尾：简单又美味的凉拌黄瓜金针菇就做好啦！这道凉菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单易行。快来试试吧，相信你一定会喜欢上它的清爽口感和丰富的营养。记得根据个人口味调整配料的用量，做出属于自己的特色凉拌黄瓜金针菇。祝你做菜愉快，美食享受！
本文【凉拌黄瓜金针菇，简单又美味的做法】由作者： 小花 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/133109.html
