凉拌米线的调料配方(超简单的家常凉拌米线做法)
关键词：凉拌米线的调料配方
在炎炎夏日，一碗凉拌米线是一道清爽美味的选择。凉拌米线以其口感爽滑、配料丰富、调料独特而备受欢迎。今天，我将为大家分享超简单的家常凉拌米线做法及其调料配方。让我们一起来学习如何制作这道美味的凉拌米线吧！
一、准备材料
1. 米线：200克
2. 鸡蛋：2个
3. 黄瓜：1根
4. 胡萝卜：1根
5. 红椒：1个
6. 青椒：1个
7. 葱花：适量
8. 香菜：适量
二、调料配方
1. 酱油：2汤匙
2. 醋：1汤匙
3. 白糖：1茶匙
4. 蒜末：2瓣
5. 辣椒油：适量
6. 香油：适量
7. 盐：适量
三、步骤
1. 准备工作
将米线放入开水中煮熟，然后捞出沥干备用。将鸡蛋煮熟后切成丝。黄瓜、胡萝卜、红椒和青椒洗净切成细丝。葱花和香菜切碎备用。
2. 制作调料汁
取一个碗，将酱油、醋、白糖、蒜末、辣椒油、香油和盐放入碗中，搅拌均匀成为调料汁。
3. 拌入调料
将煮熟的米线放入一个大碗中，倒入调料汁，搅拌均匀，使米线充分吸收调料的味道。
4. 加入配料
将切好的黄瓜、胡萝卜、红椒、青椒和鸡蛋丝加入米线中，再加入葱花和香菜，轻轻拌匀。
5. 凉拌米线完成
将凉拌米线装盘，撒上一些葱花和香菜作为装饰，即可食用。
四、小结
凉拌米线是一道简单易做又美味可口的家常凉菜。通过以上的步骤，我们可以轻松制作出一碗口感爽滑、味道独特的凉拌米线。你可以根据个人口味的不同，调整配料和调料的用量，制作出属于自己的特色凉拌米线。快来试试这道超简单的家常凉拌米线吧，相信你会爱上它的清爽美味！
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