兰花干豆腐的制作方法(家常菜谱分享)
兰花干豆腐是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。它不仅适合素食者，也是肉食爱好者的美味选择。下面，我将为大家分享一下兰花干豆腐的制作方法。
材料准备：
1. 兰花干：适量
2. 豆腐：一块
3. 青红椒：适量
4. 大蒜：适量
5. 姜片：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 植物油：适量
步骤一：准备工作
1. 将兰花干用温水泡软，切成段。
2. 豆腐切成块状，青红椒切成丝，大蒜切成末。
步骤二：炒制兰花干豆腐
1. 热锅凉油，放入姜片和大蒜末炒香。
2. 加入切好的兰花干翻炒片刻，然后加入豆腐块一同炒制。
3. 倒入适量的料酒，炒匀。
4. 加入适量的酱油，继续翻炒均匀。
5. 加入盐和鸡精调味，炒匀后加入青红椒丝翻炒均匀即可。
步骤三：出锅装盘
1. 炒制好的兰花干豆腐装盘，撒上适量的葱花点缀即可。
2. 可根据个人口味加入适量的辣椒油或蒜蓉。
兰花干豆腐制作完成，香气扑鼻，口感鲜嫩。这道菜适合作为素菜或者配菜，搭配米饭或面食都非常美味。大家不妨尝试一下，相信会被它的美味所征服。
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