天冷在家喝小酒，总要有下酒菜不是
1、先将牛肉洗去血水，切成细条。加葱段、料酒、姜粒、盐、胡椒粉，拌匀，腌半小时之上。
2、热锅倒入油，油开(将筷子放入油中，筷子周围有小气泡就够温度了)，放入姜块爆香后，下腌好的肉，大火翻炒一下，转中火翻炒一下，再转小火翻炒，直至泡沫消失，油变清澈。
3、当牛肉颜色转深，将葱姜捞出来，倒入糖、生抽、蚝油，翻炒片刻。加入十三香，小火长炒至熟。
4、加入花椒粉、孜然粉，快速翻炒匀。倒入芝麻，拌匀，关火。盛起，放凉后即可。
油一定要多些，否则炒不出味，牛肉也不够干。
本文【五香牛肉的做法（怎样制作冷吃牛肉）】由作者： 我记得 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/13268.html
酱牛肉是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它以牛肉为主要食材，搭配独特的酱汁和香料，制作出口感鲜美、味道浓郁的美食佳肴。但是，要想做出一份正宗的酱牛肉，需要一定的技巧和经验。本文将为您详细介绍酱牛肉的最正宗做法，让您轻松掌握制作技巧，享受美食的乐趣。 一、准备材料 制作酱牛肉需要准备的材料有：牛肉、老抽、生抽、料酒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖、盐、水等…
茄子的100种做法大全(简单易学的茄子菜谱分享) 茄子是一种常见的蔬菜，在中餐中有着广泛的应用。它的质地柔软，味道鲜美，营养丰富。在这篇文章中，我将为大家分享茄子的100种做法，这些做法简单易学，适合家庭日常烹饪。无论你是素食者还是肉食爱好者，都能在这篇文章中找到适合自己口味的茄子菜谱。 1. 清炒茄子 清炒茄子是最简单的一种做法，将茄子切成块状，加入适量的…
导读：每年的中秋节前后正是螃蟹大量上市的时候，此时家家户户都会蒸一锅螃蟹吃，寓意在接下来的日子里能“八方招财”，特别是蒸上一锅“鲜香味美”的螃蟹，能使家里的菜肴看着更有档次！虽然螃蟹很多人都爱吃，但是不少人蒸的螃蟹，不仅腥味重，而且蒸熟后的螃蟹又断腿又流黄，每当我走亲访友时，看到他们蒸出这么螃蟹，我真的特别心痛，同时我还会把正确蒸螃蟹的方法教给它们，希望他们…
家常捞面条是一道经典的中式家常菜，不仅简单易学，而且口感丰富，深受广大食客喜爱。但是，想要让这道菜更加美味，除了面条的制作外，配菜的选择也是至关重要的。那么，家常捞面条配什么菜好吃呢？下面为大家推荐5款美味搭配，让您的家常捞面条更加美味可口。 一、酱爆茄子 酱爆茄子是一道色香味俱佳的家常菜，与捞面条搭配能够让味道更加浓郁丰富。制作方法：将茄子切成块状，放入油…
本文目录一览 常用素菜家常菜100道(哪些菜品适合素食主义者？) 一、凉菜 二、热菜 三、汤类 四、主食 五、小吃 常用素菜家常菜100道(哪些菜品适合素食主义者？) 作为素食主义者，你可能会发现在饮食上面有一些限制，但是并不代表你不能享受美食。在这篇文章中，我将为大家介绍一些常用素菜家常菜100道，这些菜品适合素食主义者，让你在饮食上也能够享受美味。 一、…
蚬子是一种常见的海鲜食材，味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。在烹饪蚬子的时候，有很多技巧需要掌握，其中一个关键问题就是是否需要用焯水。今天，我们就来解析一下辣炒蚬子用焯水的问题。 一、焯水的作用 焯水是将食材放入开水中烫煮一段时间后捞出的一种烹饪方法。焯水的作用主要有以下几个方面： 1.去除腥味。焯水可以去除蚬子表面的泥沙和异味，使蚬子更加干净卫生，口…
