做虎皮蛋糕的步骤(详细教程)
关键词：做虎皮蛋糕的步骤
在这篇文章中，我将为您详细介绍如何制作美味的虎皮蛋糕。虎皮蛋糕是一种外层酥脆，内部松软的糕点，口感丰富，深受大家喜爱。下面，让我们一起来学习制作虎皮蛋糕的步骤吧！
一、准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
– 150克低筋面粉
– 100克细砂糖
– 100克黄油
– 3个鸡蛋
– 50毫升牛奶
– 1茶匙泡打粉
– 1茶匙香草精
二、制作面糊
1. 将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。
2. 将融化的黄油倒入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后充分搅拌均匀。
4. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入到面糊中，用刮刀轻轻拌匀，直到没有明显的面粉颗粒。
三、烘焙虎皮蛋糕
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将面糊倒入事先涂抹了黄油的烤盘中，平均铺开。
3. 将烤盘放入烤箱中，烘焙约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈现金黄色并且用牙签插入蛋糕中心不粘糊即可。
4. 取出烤盘，待蛋糕稍微冷却后，用刀子沿着烤盘边缘轻轻划开，将蛋糕从烤盘中取出。
四、制作虎皮
1. 将蛋糕切成均匀的小块。
2. 在一个小碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 逐个将蛋糕块沾上鸡蛋液，确保每个蛋糕块都完全沾满。
4. 将沾满鸡蛋液的蛋糕块放入一个装有面粉的碗中，轻轻滚动，使其表面均匀沾满面粉。
5. 热锅加热，倒入适量的食用油，待油温达到150摄氏度左右。
6. 将沾满面粉的蛋糕块放入锅中炸制，炸至金黄色取出，沥干多余的油份。
五、享用美味虎皮蛋糕
现在，您已经成功制作出美味的虎皮蛋糕了！您可以将虎皮蛋糕放在盘子中，撒上适量的糖粉，用于装饰。虎皮蛋糕酥脆外皮，松软内部，口感丰富，非常适合作为下午茶的点心或是与家人朋友分享。祝您制作愉快，美味享用！
总结：
通过本文的详细教程，我们学习了制作虎皮蛋糕的步骤。从准备材料到制作面糊，再到烘焙虎皮蛋糕和制作虎皮，每个步骤都有详细的说明和操作方法。希望这篇文章对您有所帮助，让您能够轻松制作出美味的虎皮蛋糕。祝您成功！
本文【做虎皮蛋糕的步骤，详细教程】由作者： 梅根 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/132678.html
