二十种酱菜做法(家常酱菜做法大全)
酱菜是我们日常餐桌上常见的一道小菜，不仅口感酸爽开胃，还有助于增加食欲。下面将介绍二十种家常酱菜的制作方法，让您在家也能轻松做出美味可口的酱菜。
1. 姜丝酱菜
材料：新鲜姜、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将姜切成细丝。
- 将姜丝放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置20分钟，即可食用。
2. 泡椒酱菜
材料：泡椒、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将泡椒切成细末。
- 将泡椒末放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置30分钟，即可食用。
3. 榨菜酱菜
材料：榨菜、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将榨菜切成小段。
- 将榨菜放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置40分钟，即可食用。
4. 豆豉酱菜
材料：豆豉、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将豆豉洗净。
- 将豆豉放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置50分钟，即可食用。
5. 蒜蓉酱菜
材料：大蒜、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将大蒜切成蓉。
- 将大蒜蓉放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置60分钟，即可食用。
6. 酱黄瓜
材料：黄瓜、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将黄瓜切成薄片。
- 将黄瓜片放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置30分钟，即可食用。
7. 酱萝卜
材料：萝卜、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将萝卜切成薄片。
- 将萝卜片放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置40分钟，即可食用。
8. 酱豆腐
材料：豆腐、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将豆腐切成小块。
- 将豆腐块放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置50分钟，即可食用。
9. 酱茄子
材料：茄子、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将茄子切成小块。
- 将茄子块放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置60分钟，即可食用。
10. 酱苦瓜
材料：苦瓜、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将苦瓜切成薄片。
- 将苦瓜片放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置30分钟，即可食用。
11. 酱莴笋
材料：莴笋、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将莴笋切成小段。
- 将莴笋放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置40分钟，即可食用。
12. 酱豇豆
材料：豇豆、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将豇豆切成小段。
- 将豇豆放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置50分钟，即可食用。
13. 酱蘑菇
材料：蘑菇、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将蘑菇切成薄片。
- 将蘑菇片放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置60分钟，即可食用。
14. 酱海带
材料：海带、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将海带切成小段。
- 将海带放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置30分钟，即可食用。
15. 酱黄豆
材料：黄豆、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将黄豆洗净。
- 将黄豆放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置40分钟，即可食用。
16. 酱花生
材料：花生、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将花生煮熟。
- 将花生放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置50分钟，即可食用。
17. 酱豆芽
材料：豆芽、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将豆芽焯水。
- 将豆芽放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置60分钟，即可食用。
18. 酱藕片
材料：藕、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将藕切成薄片。
- 将藕片放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置30分钟，即可食用。
19. 酱笋片
材料：笋、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将笋切成薄片。
- 将笋片放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置40分钟，即可食用。
20. 酱莴苣
材料：莴苣、盐、白糖、醋。
步骤：
- 将莴苣切成小段。
- 将莴苣放入碗中，加入适量盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 放置50分钟，即可食用。
以上就是二十种家常酱菜的制作方法，您可以根据自己的口味选择喜欢的食材进行制作。这些酱菜不仅美味可口，而且制作简单，希望您能在家享受到健康又美味的酱菜。
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