丰泽园干炸丸子酥脆的烹饪方法大全(家常美食教程)
丰泽园干炸丸子是一道美味可口的传统家常菜肴,其特点是外酥里嫩、口感香脆。今天我将为大家分享一下丰泽园干炸丸子酥脆的烹饪方法,让您轻松在家也能做出美味的丰泽园干炸丸子。
材料准备:
1. 猪肉馅500克
2. 豆腐干100克
3. 面包糠适量
4. 鸡蛋1个
5. 淀粉适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 酱油适量
9. 料酒适量
10. 姜蒜末适量
11. 葱花适量
步骤一:准备丸子馅料
1. 将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、酱油、料酒、姜蒜末和葱花,搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将豆腐干切成小块,用开水焯水后捞出,沥干水分。
3. 将腌制好的猪肉馅和豆腐干放入搅拌机中,搅拌成细腻的馅料。
步骤二:制作丰泽园干炸丸子
1. 将搅拌好的丸子馅取出,用手搓成适合大小的丸子。
2. 取一个平底锅,加入足够的食用油,烧热至6成热。
3. 将丸子裹上一层薄薄的淀粉。
4. 打散一个鸡蛋,将裹有淀粉的丸子蘸入蛋液中,确保丸子表面均匀沾满蛋液。
5. 将蘸有蛋液的丸子放入面包糠中,均匀地裹上一层面包糠。
6. 将裹好面包糠的丸子放入热油中,小火慢炸,炸至金黄色即可。
7. 用漏网将炸好的丸子捞出,沥干油份。
步骤三:享用丰泽园干炸丸子
1. 将炸好的丰泽园干炸丸子装盘,撒上少许葱花点缀。
2. 可根据个人口味,蘸酱油、辣椒酱或者蒜蓉进行调味。
3. 现炸的丰泽园干炸丸子外酥里嫩,酥脆可口,搭配香气四溢的葱花,绝对是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。
通过以上简单的步骤,您就可以在家中轻松制作出口感酥脆的丰泽园干炸丸子。无论是作为主食还是小吃,都能满足您对美食的追求。赶快动手尝试一下吧!
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