下午茶糕点(自制美味糕点推荐)
关键词：下午茶糕点
在忙碌的生活中，下午茶是让人放松心情的时刻。而美味的糕点更是下午茶不可或缺的一部分。今天，我将为大家介绍几款简单易做的自制美味糕点，让您在家也能享受到下午茶的美好时光。
一、经典抹茶戚风蛋糕
材料：
– 4个鸡蛋
– 80克细砂糖
– 80克低筋面粉
– 10克抹茶粉
– 40克牛奶
– 40克食用油
步骤：
1. 将鸡蛋分离，蛋黄蛋白分别放入两个干净的容器中。
2. 在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入牛奶和食用油，继续搅拌至混合均匀。
4. 将低筋面粉和抹茶粉过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀成糊状。
5. 打蛋器清洗干净，将蛋白加入容器中，用打蛋器打至起泡。
6. 分次加入细砂糖，继续打至湿性发泡。
7. 将蛋白糊分次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
8. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中，轻轻震出气泡。
9. 放入预热至180度的烤箱中，烤制35-40分钟。
10. 取出蛋糕，待其自然冷却后脱模。
二、香蕉巧克力松饼
材料：
– 2个熟透的香蕉
– 100克低筋面粉
– 20克可可粉
– 50克细砂糖
– 50克牛奶
– 50克食用油
– 1/2茶匙发酵粉
– 适量巧克力碎片
步骤：
1. 将香蕉剥皮，放入碗中，用叉子压成泥状。
2. 加入低筋面粉、可可粉、细砂糖和发酵粉，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和食用油，继续搅拌至面糊顺滑。
4. 加入巧克力碎片，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入松饼模具中，约八分满。
6. 放入预热至180度的烤箱中，烤制15-20分钟。
7. 取出松饼，待其稍微冷却后脱模。
三、椰蓉红豆糕
材料：
– 150克糯米粉
– 30克细砂糖
– 200克椰浆
– 100克红豆沙
– 适量椰蓉
步骤：
1. 将糯米粉和细砂糖混合，加入椰浆，搅拌均匀成糊状。
2. 将红豆沙分成小球状备用。
3. 取适量糯米糊放入手掌心，用手指沾水，将糯米糊压成扁平圆形。
4. 将红豆沙球放在糯米圆片*，包裹成球状。
5. 将球状糯米糕沾上椰蓉，均匀裹覆。
6. 将椰蓉红豆糕放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
7. 取出糕点，待其冷却后即可食用。
无论是经典的抹茶戚风蛋糕，还是香蕉巧克力松饼和椰蓉红豆糕，都是下午茶时光中美味的选择。这些自制糕点简单易做，只需几个步骤就能完成。无论是家庭聚会还是朋友小聚，都能为您带来愉悦的味蕾享受。赶快动手试试吧！享受美味的下午茶时光吧！
关键词：下午茶糕点
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