玉米甜酒制作：
原料:1斤玉米、唐三镜甜曲3克、矿化机水2斤
1、选料：首先选择无杂质，无霉变，无虫蛀，无污染的粮食；
2、粉碎过80筛网。
3、加水稀释均匀。
4、蒸料：放入蒸炉蒸40分钟，蒸熟透。
5、摊凉到20~30度。
6、拌曲前先准备点冷开水，以备粮食蒸的太干而补水分（过矿化机水）
7、加曲搅拌均匀。
8、封装：容器建议用陶瓷系列，玻璃系列，不锈钢系列，熟胶桶(不能选生胶桶)
9、温度在20~30度时正常发酵8-10天即可发酵完成。
10、过滤：第一次滤网300目过滤，第二次滤网500目过滤得到的液体。
11、消毒灭菌：把过滤出来的液体烧至70度保持30分钟即可。
12、储存：陶瓷缸里面储存，陶瓷缸口一定要密封最好用牛皮纸密封或者用酒蜡密封即可。
本文【玉米甜酒怎么做才好吃，如何用甜酒曲发酵玉米？】由作者： 小花 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/13169.html
正宗做泡椒的方法(家常美食教程) 泡椒是一道非常经典的川菜，它以其独特的口感和辣味受到了广大食客的喜爱。今天，我将为大家分享一下正宗做泡椒的方法，让大家可以在家也能品尝到地道的川味美食。 材料准备 要制作正宗的泡椒，我们首先需要准备以下材料： 新鲜尖椒500克 盐适量 白醋适量 食用油适量 生姜适量 大蒜适量 料酒适量 白糖适量 鸡精适量 香菜适量 步骤一：…
北京涮羊肉是一道非常受欢迎的美食，而蘸料则是涮羊肉的重要组成部分。不同的蘸料可以为涮羊肉带来不同的口感，而制作地道的蘸料则是让涮羊肉更加美味的关键。在这篇文章中，我将向大家介绍北京涮羊肉蘸料的调制方法，教大家如何做出地道的口感。 材料准备： 1.豆瓣酱：100克 2.芝麻酱：100克 3.蒜末：适量 4.酱油：适量 5.醋：适量 6.味精：适量 7.香油：适…
白水鱼清蒸切片怎么做(美味佳肴的制作方法分享) 一、前言 白水鱼是一种鲜美的淡水鱼类，其肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，备受人们喜爱。而清蒸切片是一种保留了鱼的原汁原味的烹饪方法，能够最大程度地保持鱼肉的鲜美和营养。本文将为大家介绍白水鱼清蒸切片的制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。 二、准备食材 1. 新鲜的白水鱼一条（约500克） 2. 姜片适量…
鱼肉豆腐汤的简单做法窍门(家常美味，轻松学会的做法) 关键词：鱼肉豆腐汤的简单做法窍门 【导语】鱼肉豆腐汤是一道家常美味的汤品，口感鲜美，营养丰富。今天，我将为大家分享一道简单的鱼肉豆腐汤的做法窍门，让大家轻松学会制作这道美味的汤品。 一、准备食材 1. 鱼肉：选择新鲜的鱼肉，最好是草鱼、鲤鱼等鱼类，去除鱼鳞、内脏和鱼骨，切成块状备用。 2. 豆腐：选用嫩豆…
菠萝炒鸭的做法(家常菜菠萝炒鸭的简单步骤) 菠萝炒鸭是一道美味可口的家常菜，它融合了菠萝的甜味和鸭肉的鲜嫩，口感丰富多样。今天，我将为大家介绍一下制作菠萝炒鸭的简单步骤，让您在家也能轻松做出美味的菠萝炒鸭。 材料准备 – 鸭腿肉：500克 – 菠萝：1个 – 青椒：1个 – 红椒：1个 – 姜蒜末：…
吃海鲜向来以吃原味为主，清蒸、白灼都很常见。但是花螺却不同，花螺有比较重的海腥味，需要采用重味的调味手法去处理，像是盐焗、麻辣，即便是白灼后也要用重味的豉油加芥末蘸着吃。 今天西南三味教大家做辣酒煮花螺。
