鲜牛油是一种常见的食用油，它不仅营养丰富，而且味道浓郁，深受人们的喜爱。但是，市面上的鲜牛油往往含有大量的杂质和不健康的成分，对人体健康有一定的影响。因此，很多人选择自己在家里提炼鲜牛油，以保证其纯度和健康性。那么，鲜牛油怎么提炼呢？下面，我们来介绍一种简单易行的方法。
材料准备：
1. 鲜牛奶 500ml
2. 玻璃瓶 1个
3. 滤网 1个
4. 纱布 1块
5. 油瓶 1个
步骤1：将鲜牛奶倒入玻璃瓶中，放在室温下静置24小时。这样可以让牛奶中的脂肪充分升华，方便后续的提炼。
步骤2：将静置后的牛奶放入冰箱冷藏室中，让其中的脂肪凝固。一般需要冷藏6-8小时，直到牛奶表面形成一层厚厚的奶皮。
步骤3：用勺子将奶皮刮下，放入锅中加热，慢慢熬煮至奶皮完全融化，成为黄色的液体。需要注意的是，煮的过程中要不停地搅拌，以防止煮焦。
步骤4：将煮好的液体倒入纱布中，用手挤压，将其中的杂质和固体物质过滤掉。过滤后的液体就是纯净的鲜牛油了。
步骤5：将过滤后的鲜牛油倒入油瓶中，放入冰箱中冷藏保存。需要注意的是，鲜牛油不能暴露在阳光下或高温环境中，以免变质。
总结：
通过以上几个步骤，我们就可以在家里简单易行地提炼出纯净的鲜牛油。相比市面上的鲜牛油，自己提炼的鲜牛油更加健康、纯净，可以放心食用。当然，如果您不想自己动手，也可以选择购买一些优质的鲜牛油品牌，以保证食用的安全和健康。
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