青菜肉片汤是一道非常简单易做的家常汤,它既美味又营养,而且制作过程也非常简单。这道汤的主要材料是青菜和猪肉片,青菜的营养价值非常高,富含维生素和矿物质,而猪肉则是一种高蛋白、低脂肪的食材,非常适合做成汤料。下面我将为大家介绍如何做出美味又营养的青菜肉片汤。
材料:
– 猪里脊肉 200克
– 青菜 300克
– 姜片 5克
– 葱段 5克
– 盐 适量
– 食用油 适量
步骤:
1. 准备好所需材料。
2. 猪里脊肉切成薄片,加入适量盐和食用油搅拌均匀腌制10分钟。
3. 青菜洗净,切成小段备用。
4. 热锅凉油,加入姜片和葱段爆香。
5. 加入腌制好的猪肉片煸炒。
6. 加入适量清水,煮开后撇去浮沫。
7. 加入青菜,煮至青菜变软。
8. 加入适量盐调味。
9. 煮开后关火,即可食用。
小贴士:
1. 猪肉片腌制时加入适量食用油可以使肉片更加嫩滑。
2. 煮汤时要注意撇去浮沫,以免影响汤的口感。
3. 加入盐的时候可以适量,以免影响汤的鲜味。
结语:
青菜肉片汤是一道非常简单易做的家常汤,它不仅美味,而且营养价值非常高。在制作过程中,我们可以根据自己的口味适量调整盐的用量。希望大家能够尝试一下这道美味又营养的青菜肉片汤,享受健康的美味。
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