青菜榨菜肉丝汤是一道简单易做的家常汤，不仅味道鲜美，而且搭配的食材也非常健康。这道汤既可以作为一道主菜，也可以作为一道副菜，非常适合家庭日常餐桌上的食用。下面，我们就来一起学习如何做出美味又健康的青菜榨菜肉丝汤。
材料：
1.青菜 300克
2.榨菜 100克
3.瘦肉丝 100克
4.姜末 适量
5.盐 适量
6.鸡精 适量
7.料酒 适量
8.清水 适量
步骤：
1.将青菜洗净，切成适当大小的段，备用。
2.将榨菜切成细丝，备用。
3.将瘦肉切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒和姜末，腌制15分钟。
4.将锅加热，加入适量的清水，待水烧开后，放入腌制好的瘦肉丝，煮至变色。
5.接着，放入青菜和榨菜丝，煮至青菜变软，加入适量的盐和鸡精调味即可。
小提示：
1.青菜和榨菜的比例可以根据自己的口味进行调整。
2.瘦肉丝可以用猪肉或者牛肉代替。
3.煮汤的时候，可以放入一些葱姜蒜等调料，增加汤的味道。
总结：
青菜榨菜肉丝汤是一道简单易做的家常汤，不仅味道鲜美，而且搭配的食材也非常健康。通过上述步骤的介绍，相信大家已经掌握了如何制作这道汤的技巧。在平时的生活中，我们可以根据自己的口味和喜好进行调整，让这道汤更加符合自己的口味。希望大家都能够尝试制作这道美味又健康的青菜榨菜肉丝汤。
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