关键词：雪花酥做法最佳配方
雪花酥是一道非常受欢迎的传统糕点，尤其在冬季，更是备受青睐。它的外表像雪花般蓬松，内里却酥脆可口。在各大糕点店里，雪花酥也是一道非常受欢迎的点心。但是，你知道如何制作口感酥脆的雪花酥吗？在这篇文章中，我们将会分享雪花酥做法最佳配方，让你也可以在家中制作出美味的雪花酥。
材料：
1.低筋面粉 300 克
2.无盐黄油 200 克
3.糖粉 60 克
4.鸡蛋 1 个
5.牛奶 30 克
6.泡打粉 1 小勺
7.泡打粉 1 小勺
8.盐 1/4 小勺
步骤：
第一步：将无盐黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。
第二步：加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
第三步：将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，筛入黄油混合物中，用刮刀拌匀。
第四步：加入牛奶，继续拌匀，形成面团。
第五步：将面团分成两份，分别搓成长条状，放入冰箱冷藏 30 分钟。
第六步：取出面团，切成小块，压扁成薄片。
第七步：将薄片放入预热至 170 度的烤箱中，烤 15-20 分钟，直到表面金黄酥脆即可。
小贴士：
1.黄油需要提前取出，室温软化，方便打发。
2.面团需要冷藏，这样可以让面团更加易于操作。
3.烤箱需要预热至 170 度，这样可以确保雪花酥烤出来的颜色均匀，口感更佳。
结论：
通过以上步骤，我们就可以制作出口感酥脆的雪花酥了。雪花酥做法最佳配方就是使用无盐黄油和低筋面粉，加入适量的糖粉和鸡蛋，再加入牛奶和泡打粉，制作出面团后，冷藏一会儿，然后再切成小块，压扁成薄片，放入预热好的烤箱中烤制即可。这样制作出来的雪花酥，外表酥脆，内里松软，口感非常好，非常适合下午茶时间享用。
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