锡纸烤鱼是一种非常受欢迎的烤鱼方式，不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。今天，我将向大家介绍如何做出口感鲜美的锡纸烤鱼。
材料：
1. 鲜鱼一条（约500克）
2. 姜丝适量
3. 葱段适量
4. 盐适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 白胡椒粉适量
9. 香油适量
10. 红椒适量
11. 蒜末适量
步骤：
1. 鱼洗净去鳞，去内脏，去头尾，切成两半，用盐和料酒腌制15分钟，以去腥味。
2. 在锡纸上放上一层姜丝和葱段。
3. 将腌制好的鱼放在锡纸上，把剩余的葱姜放在鱼身上。
4. 在鱼身上撒上盐，白胡椒粉，生抽，老抽，香油。
5. 把锡纸包起来，放在烤箱中，烤制20分钟。
6. 取出锡纸，将鱼放在烤盘上，撒上蒜末和红椒。
7. 将烤箱温度调高，将鱼放回烤箱中，再烤10分钟。
8. 取出烤好的鱼，撒上香菜即可。
小贴士：
1. 在腌制鱼的时候，可以在鱼肚子里放上几片柠檬，可以去腥味。
2. 包锡纸的时候，要将锡纸尽量包紧，以免汁水流失。
3. 烤鱼的时间根据鱼的大小和烤箱温度而定，建议根据实际情况调整烤制时间。
总结：
锡纸烤鱼是一道非常简单易做的美食，只需要几个简单的步骤就能做出口感鲜美的锡纸烤鱼。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。
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