银耳和莲子都是非常营养的食材,它们被广泛用于中医食疗中,有清热润肺、滋阴养颜、健脾开胃等功效。银耳莲子粥是一道非常适合女性和老人食用的营养粥品,不仅味道鲜美,而且有非常好的保健作用。今天,我们来分享一下银耳莲子粥的制作方法,以及多种口味的做法,让你轻松做出美味又营养的银耳莲子粥。
一、基础版银耳莲子粥
材料:银耳20克、莲子50克、米100克、水适量、冰糖适量。
做法:
1.将银耳泡发,去掉根部,洗净备用。
2.莲子洗净,泡发30分钟。
3.将米淘洗干净,加入适量的水煮开。
4.将泡发好的银耳和莲子加入锅中,煮开后转小火,煮30分钟。
5.最后加入适量的冰糖,煮至冰糖融化即可。
小贴士:
1.如果你喜欢更稠一些的粥,可以将米的量减少一些。
2.如果你喜欢更甜一些的粥,可以多加一些冰糖。
二、莲子银耳桂圆粥
材料:银耳20克、莲子50克、桂圆30克、米100克、水适量、冰糖适量。
做法:
1.将银耳泡发,去掉根部,洗净备用。
2.莲子洗净,泡发30分钟。
3.将米淘洗干净,加入适量的水煮开。
4.将泡发好的银耳、莲子和桂圆加入锅中,煮开后转小火,煮30分钟。
5.最后加入适量的冰糖,煮至冰糖融化即可。
小贴士:
1.莲子和桂圆都有补血的作用,适合女性食用。
2.如果你不喜欢桂圆的味道,可以省略不加。
三、银耳莲子红枣粥
材料:银耳20克、莲子50克、红枣10个、米100克、水适量、冰糖适量。
做法:
1.将银耳泡发,去掉根部,洗净备用。
2.莲子洗净,泡发30分钟。
3.将米淘洗干净,加入适量的水煮开。
4.将泡发好的银耳、莲子和红枣加入锅中,煮开后转小火,煮30分钟。
5.最后加入适量的冰糖,煮至冰糖融化即可。
小贴士:
1.红枣有补血的作用,适合女性食用。
2.如果你喜欢更香甜一些的粥,可以多加一些红枣。
四、银耳莲子花生粥
材料:银耳20克、莲子50克、花生50克、米100克、水适量、冰糖适量。
做法:
1.将银耳泡发,去掉根部,洗净备用。
2.莲子洗净,泡发30分钟。
3.将米淘洗干净,加入适量的水煮开。
4.将泡发好的银耳、莲子和花生加入锅中,煮开后转小火,煮30分钟。
5.最后加入适量的冰糖,煮至冰糖融化即可。
小贴士:
1.花生有滋阴润肺的作用,适合老人食用。
2.如果你喜欢更香甜一些的粥,可以多加一些花生。
总结:
银耳莲子粥是一道非常适合女性和老人食用的营养粥品,不仅味道鲜美,而且有非常好的保健作用。我们可以根据自己的口味和需求,选择不同的配料来制作不同口味的银耳莲子粥。希望大家能够喜欢这些美味又营养的银耳莲子粥。
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