蒜蓉米线是一道非常受欢迎的小吃，它的口感细腻、味道鲜美，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家分享一下蒜蓉米线的做法，让大家也能够在家里轻松制作出口感好、味道佳的蒜蓉米线。
材料：
1. 米线：200克
2. 蒜：适量
3. 青葱：适量
4. 鸡蛋：2个
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 鸡精：适量
步骤一：准备工作
1. 将米线放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。
2. 将蒜切成蒜蓉，青葱切成小段，鸡蛋打散备用。
步骤二：炒蒜蓉
1. 将锅加热，加入适量的食用油。
2. 待油热后，加入蒜蓉和青葱，翻炒至香味四溢。
3. 加入适量的盐、酱油和鸡精，翻炒均匀。
步骤三：煮米线
1. 将炒好的蒜蓉倒入锅中，加入适量的水，煮沸。
2. 加入煮熟的米线，煮至米线软烂。
步骤四：煎鸡蛋
1. 将锅加热，加入适量的食用油。
2. 待油热后，倒入打散的鸡蛋，煎至两面金黄。
步骤五：装盘
1. 将煮好的米线盛入碗中。
2. 将煎好的鸡蛋切成小块，放在米线上即可。
小贴士：
1. 在煮米线的时候，可以加入一些鸡汤或者猪骨汤，这样可以让蒜蓉米线更加香浓。
2. 在煮米线的时候，可以加入一些蔬菜，比如豆芽、青菜等，这样可以让蒜蓉米线更加营养。
总结：
以上就是蒜蓉米线的做法，简单易学，口感好，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的小吃。大家可以根据自己的口味适量调整盐、酱油等调料的用量，制作出属于自己口味的蒜蓉米线。
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