作为一种传统的小吃，芝麻薄脆饼有着很高的人气，因为它不仅香脆可口，而且非常容易制作。在这篇文章中，我们将分享芝麻薄脆饼的制作方法和配方，帮助你做出美味的芝麻饼干。
材料：
– 面粉 200 克
– 白糖 50 克
– 盐 1 克
– 芝麻 50 克
– 鸡蛋 1 个
– 油 100 克
– 温水适量
步骤：
1. 准备材料：将面粉、白糖和盐混合在一起，然后加入芝麻，搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋和油：将鸡蛋打入面粉中，然后加入油，搅拌均匀。如果面团太干，可以适量加入温水。
3. 揉面团：将面团揉成光滑的球状，然后放置在碗里，盖上保鲜膜，静置 30 分钟。
4. 制作芝麻饼干：将面团分成若干个小块，每个小块擀成薄饼状，然后在表面均匀地撒上一层芝麻。
5. 烘烤芝麻饼干：将芝麻饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以 180℃ 的温度烘烤 10-15 分钟，直到饼干变成金黄色。
6. 完成：取出烤好的芝麻饼干，晾凉后即可食用。
小结：
芝麻薄脆饼是一种非常受欢迎的小吃，因为它不仅美味，而且非常容易制作。只需要准备好所需的材料，按照上述步骤操作，就可以做出香脆可口的芝麻饼干。不过需要注意的是，在揉面团的时候，要适量加入温水，否则面团会太干，影响口感。另外，在撒芝麻的时候，要均匀地撒上一层，这样才能让芝麻饼干更加美味。
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