鸡爪虽然是一种不太受欢迎的食物，但是对于一些人来说，它们是一种美味的小吃。然而，市场上出售的鸡爪往往含有大量的添加剂和调味料，对健康有害。如果你想吃到健康又美味的鸡爪，那么自制酸辣无骨鸡爪是一个不错的选择。
材料:
– 鸡爪500克
– 姜片5片
– 葱段2根
– 八角3个
– 香叶2片
– 盐适量
– 生抽适量
– 料酒适量
– 醋适量
– 糖适量
– 辣椒粉适量
– 白芝麻适量
– 蒜蓉适量
– 香菜适量
步骤:
1. 先将鸡爪清洗干净，去掉指甲和毛发。将鸡爪放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、八角和香叶。煮沸后转小火，煮30分钟至鸡爪熟透。
2. 将煮熟的鸡爪捞出，放入冰水中浸泡5分钟，这样可以让鸡爪更加Q弹。
3. 将鸡爪放入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒，腌制15分钟。
4. 在一个小碗中，混合醋、糖、辣椒粉和白芝麻。
5. 将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，蒸10分钟。
6. 将蒜蓉和香菜放入一个小碗中备用。
7. 取出蒸好的鸡爪，放入混合好的醋汁中，拌匀。
8. 最后，将蒜蓉和香菜撒在鸡爪上即可。
结尾:
自制酸辣无骨鸡爪是一种美味又健康的小吃，可以作为下午茶或者晚餐的小食。如果你想吃到更加健康的鸡爪，可以选择使用有机鸡肉或者家养鸡肉制作。希望这篇文章对你有所帮助，祝你制作成功！
本文【自制酸辣无骨鸡爪，如何制作美味又健康的小吃】由作者： 雷霆沙赞 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
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