腊鸡是冬季的一道美味佳肴，不仅味道鲜美，而且有很多的营养价值。腊鸡炖汤是冬季补身的最佳选择，那么腊鸡炖什么汤最好喝呢？下面就为大家介绍5种经典汤谱，让你在冬季里喝到最好喝的腊鸡炖汤。
一、腊鸡炖土豆汤
材料：腊鸡、土豆、洋葱、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清水。
操作步骤：
1.将腊鸡洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
2.土豆去皮，洗净后切成小块备用。
3.洋葱去皮，切成小块备用。
4.将炖锅加热，倒入少许油，放入洋葱和姜片煸炒。
5.加入腊鸡块，煸炒至表面变色。
6.加入适量清水，放入料酒，烧开后转小火炖煮1小时。
7.加入土豆块，继续炖煮30分钟。
8.最后加入盐和胡椒粉调味即可。
二、腊鸡炖萝卜汤
材料：腊鸡、萝卜、枸杞、姜片、料酒、盐、清水。
操作步骤：
1.将腊鸡洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
2.萝卜去皮，洗净后切成小块备用。
3.将炖锅加热，倒入少许油，放入姜片煸炒。
4.加入腊鸡块，煸炒至表面变色。
5.加入适量清水，放入料酒，烧开后转小火炖煮1小时。
6.加入萝卜块，继续炖煮30分钟。
7.最后加入枸杞和盐调味即可。
三、腊鸡炖木耳汤
材料：腊鸡、木耳、枸杞、姜片、料酒、盐、清水。
操作步骤：
1.将腊鸡洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
2.木耳泡发后切成小块备用。
3.将炖锅加热，倒入少许油，放入姜片煸炒。
4.加入腊鸡块，煸炒至表面变色。
5.加入适量清水，放入料酒，烧开后转小火炖煮1小时。
6.加入木耳和枸杞，继续炖煮30分钟。
7.最后加入盐调味即可。
四、腊鸡炖菜花汤
材料：腊鸡、菜花、姜片、料酒、盐、清水。
操作步骤：
1.将腊鸡洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
2.菜花洗净后切成小块备用。
3.将炖锅加热，倒入少许油，放入姜片煸炒。
4.加入腊鸡块，煸炒至表面变色。
5.加入适量清水，放入料酒，烧开后转小火炖煮1小时。
6.加入菜花，继续炖煮30分钟。
7.最后加入盐调味即可。
五、腊鸡炖南瓜汤
材料：腊鸡、南瓜、姜片、料酒、盐、清水。
操作步骤：
1.将腊鸡洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
2.南瓜去皮，洗净后切成小块备用。
3.将炖锅加热，倒入少许油，放入姜片煸炒。
4.加入腊鸡块，煸炒至表面变色。
5.加入适量清水，放入料酒，烧开后转小火炖煮1小时。
6.加入南瓜块，继续炖煮30分钟。
7.最后加入盐调味即可。
总结：
以上就是腊鸡炖什么汤最好喝的5种经典汤谱，每一种都有不同的口感和营养价值，可以根据自己的口味和需求选择适合自己的汤品。在寒冷的冬季里，喝上一碗热腾腾的腊鸡汤，不仅能御寒保暖，还能滋补身体，相信一定会给你带来不一样的味觉体验。
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