肉末蒸蛋饼是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作简单，适合各种人群食用。今天我就来和大家分享一下如何轻松制作美味的肉末蒸蛋饼。
材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 猪肉末 100克
3. 青葱 适量
4. 姜末 适量
5. 盐 适量
6. 生抽 适量
7. 料酒 适量
8. 鸡精 适量
步骤：
1. 准备好所有的材料，将猪肉末放入碗中，加入姜末、盐、生抽、料酒、鸡精拌匀，腌制15分钟。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和青葱，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉末放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中，将碗放入蒸锅中，蒸15分钟左右。
5. 取出蒸好的蛋饼，撒上适量的青葱即可。
小贴士：
1. 猪肉末可以用切碎的猪肉代替，但是需要多腌制一会儿，让肉更加入味。
2. 打鸡蛋的时候可以加入少量的水，这样蛋饼会更加细腻。
3. 蒸蛋饼的时候火要适中，太大的火会导致蛋饼变硬。
4. 在蒸蛋饼的时候可以在蒸锅里加一些水，这样蒸出来的蛋饼会更加湿润。
总结：
以上就是制作肉末蒸蛋饼的详细步骤了，大家可以根据自己的口味适当调整食材的比例，制作出更加符合自己口味的蛋饼。希望大家都能够尝试一下，制作出一道美味可口的肉末蒸蛋饼，享受美食带来的快乐！
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