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红薯芝士饼是一款美味可口的小吃，特别适合作为下午茶或者晚餐的小点心。今天，我将会分享给大家红薯芝士饼的制作方法，让大家也可以在家中轻松制作出这道美味的小吃。
准备材料
制作红薯芝士饼需要的材料如下：
- 红薯 1个
- 中筋面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 芝士 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备红薯泥
将红薯洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的红薯放入碗中，用勺子压成泥状。
2. 制作面团
将中筋面粉倒入碗中，加入适量的盐，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。将红薯泥加入面粉中，揉成面团。
3. 制作芝士馅
将芝士切成小块，放入碗中，加入少量的食用油，搅拌均匀。
4. 包馅
将制作好的面团揉成长条状，切成小块。将小块面团擀成圆形，放入适量的芝士馅，将面皮收口捏紧。
5. 煎饼
将平底锅加热，倒入适量的食用油，将包好馅的饼放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色即可。
总结
红薯芝士饼是一道美味可口的小吃，制作起来也很简单。只需要准备好红薯、面粉、鸡蛋、芝士等材料，按照上述步骤进行制作，就可以轻松制作出这道美味的小吃。
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