粉条酥肉汤是一道家常汤,口感鲜美,营养丰富,是很多人喜欢的汤品之一。今天,我将教大家如何做出美味可口的粉条酥肉汤。
材料:
1. 猪肉(150克)
2. 粉条(100克)
3. 青菜(适量)
4. 鸡蛋(1个)
5. 姜(适量)
6. 盐(适量)
7. 鸡精(适量)
8. 胡椒粉(适量)
步骤:
1. 准备材料。将猪肉切成小块,青菜洗净切段,姜切成片。
2. 煮粉条。将粉条放入锅中,加入适量的水,煮至熟透后捞出备用。
3. 煮猪肉。将猪肉放入锅中,加入适量的水,煮至熟透后捞出备用。
4. 炒鸡蛋。将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀。将锅烧热,加入适量的油,倒入鸡蛋液,煎至熟透后捞出备用。
5. 煮汤。将锅中的水煮沸,加入姜片、盐、鸡精,煮至汤色变浓。
6. 装盘。将煮熟的粉条、猪肉、青菜、炒好的鸡蛋放入碗中,倒入煮好的汤即可。
小贴士:
1. 煮粉条的时间不要过长,否则会煮烂。
2. 煮猪肉的时候可以加入一些料酒,去腥味。
3. 煮汤的时候可以根据个人口味加入一些调料,如姜片、葱段等。
4. 炒鸡蛋的时候可以加入适量的葱花,增加香味。
总结:
粉条酥肉汤是一道简单易做的家常汤品,口感鲜美,营养丰富。通过以上步骤,相信大家已经掌握了做粉条酥肉汤的技巧,快来试试吧!
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