关键词:空气炸锅蛋糕
空气炸锅蛋糕是一种新型的蛋糕制作工具,它可以让蛋糕更加松软,口感更加细腻。空气炸锅蛋糕的制作方法也非常简单,只需要几个步骤就可以制作出美味的蛋糕。下面,我将分享一下空气炸锅蛋糕的家常做法,让大家也可以轻松制作出美味的蛋糕。
材料:
低粉 100克
鸡蛋 3个
细砂糖 60克
牛奶 50克
无盐黄油 50克
泡打粉 1小勺
香草精 适量
步骤:
1.将鸡蛋分离,将蛋白和蛋黄分别放在两个碗中。
2.将低粉和泡打粉过筛,放入一个干净的碗中备用。
3.将蛋黄加入细砂糖中,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全融化。
4.加入牛奶和香草精,继续搅拌均匀。
5.将低粉和泡打粉倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6.将无盐黄油融化后,加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
7.将蛋白打发,直到出现小泡沫,加入细砂糖,继续打发,直到出现硬性发泡。
8.将蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,用刮刀轻轻拌匀,直到没有明显的颗粒。
9.将蛋糕糊倒入空气炸锅中,选择烤箱模式,温度设定为160度,时间设定为20分钟。
10.烤好后,取出蛋糕,晾凉后即可享用。
小结:
空气炸锅蛋糕的制作方法非常简单,只需要几个步骤就可以制作出美味的蛋糕。关键是要注意每个步骤的细节,比如将蛋白打发的时间和温度的设定等。希望大家可以按照上述步骤制作出美味的空气炸锅蛋糕。
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