田鸡煲汤是广东地区的传统美食，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，被誉为滋补佳品。但是，想要煲出一锅好喝的田鸡汤，除了选用新鲜的田鸡外，配料也是非常重要的。那么，田鸡煲汤放什么东西一起呢？下面，我们就来一探究竟。
一、田鸡煲汤的基本配料
1.田鸡
田鸡是田间野外常见的一种小型动物，肉质细嫩，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有滋阴补肾、*补虚、益气养血的功效。在烹饪田鸡煲汤时，选用新鲜的、体型较小的田鸡最好，这样口感更加鲜美。
2.姜、葱、蒜
姜、葱、蒜是烹饪中常用的三种调味料，它们可以去腥增香，提高菜肴的口感。在煲田鸡汤时，适量加入姜、葱、蒜可以去除田鸡的腥味，让汤更加鲜美。
3.枸杞、红枣
枸杞和红枣都是滋补佳品，它们可以提高汤的营养价值，增加汤的口感。在煲田鸡汤时，适量加入枸杞和红枣可以让汤更加甜美可口。
4.盐、味精
盐和味精是调味料中常用的两种，它们可以提高菜肴的味道，让汤更加鲜美可口。在煲田鸡汤时，适量加入盐和味精可以提高汤的口感。
二、田鸡煲汤的配料搭配
1.田鸡+花菇
田鸡和花菇都是滋补佳品，它们的营养价值非常高。在煲田鸡汤时，适量加入花菇可以让汤更加鲜美可口，同时还能增加汤的营养价值。
2.田鸡+山药
田鸡和山药都具有滋阴补肾、益气养血的功效，它们的搭配可以增加汤的营养价值，让汤更加滋补。
3.田鸡+枸杞+红枣
田鸡、枸杞和红枣的搭配可以提高汤的营养价值，增加汤的口感。同时，枸杞和红枣还可以起到滋补养生的作用，让汤更加滋补。
4.田鸡+木耳
田鸡和木耳的搭配可以去除田鸡的腥味，增加汤的口感。同时，木耳还可以起到润肺止咳、滋阴养血的作用，让汤更加滋补。
三、田鸡煲汤的烹饪步骤
1.将田鸡宰杀后，去掉内脏和杂毛，洗净备用。
2.将田鸡放入砂锅中，加入适量的清水，放入姜、葱、蒜，煮开后撇去浮沫。
3.将枸杞、红枣、花菇、山药、木耳等配料洗净，加入砂锅中，继续煮20分钟左右。
4.最后，加入适量的盐和味精调味即可。
四、田鸡煲汤的注意事项
1.田鸡在宰杀后要及时清洗干净，去掉内脏和杂毛。
2.煲汤时要注意火候，火不要太大，以免煮破田鸡肉。
3.配料的搭配要适当，不要过多或过少，以免影响汤的口感。
4.调味时要适量，不要过咸或过甜，以免影响汤的口感。
总之，田鸡煲汤是一道美味又营养的佳肴，它不仅可以滋补身体，还可以提高人体免疫力。在烹饪田鸡汤时，选择新鲜的田鸡和适当的配料搭配，掌握好火候和调味，相信一锅好喝的田鸡汤一定能让你回味无穷。
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