牛肉丸是一道美味的中式菜肴，以其鲜嫩多汁、口感细腻而受到广大食客的喜爱。不过，要想制作出一份美味的牛肉丸，首先需要掌握正确的配料表和制作方法。本文将为大家介绍如何制作美味的牛肉丸，让你在家也能轻松做出一份美味可口的牛肉丸。
一、牛肉丸配料表
1. 牛肉：500克
2. 洋葱：1个
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 鸡蛋：1个
9. 淀粉：适量
10. 食用油：适量
二、制作步骤
1. 将牛肉剁成肉泥，加入适量盐、酱油、料酒、淀粉、鸡蛋，拌匀后腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切成末，加入肉泥中拌匀。
3. 将肉泥揉成球状，再用力按压，使肉泥变得更加细腻。
4. 热锅凉油，将肉球放入煎至两面金黄色。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖15分钟。
6. 最后加入适量盐和食用油，翻炒均匀即可。
三、小贴士
1. 肉泥的制作是制作牛肉丸的关键，所以一定要将肉泥揉得细腻。
2. 煎肉球的时候，一定要翻面，否则会导致煎糊。
3. 炖的时间不要过长，否则会导致肉球变得干燥。
四、总结
以上就是制作美味牛肉丸的配料表和制作步骤，希望大家能够按照上述步骤制作出一份美味可口的牛肉丸。当然，在制作过程中，大家可以根据自己的口味适量添加调料，让牛肉丸更加符合自己的口味。
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