夏日的气息越来越浓，人们的胃口也变得越来越清淡。此时，一份口感清爽的凉菜就能让人倍感愉悦。今天，我来分享一款简单易制作的夏日美食——洋葱木耳拌凉菜。这道菜品不仅口感清爽，而且富含营养，同时还有助于预防疾病，是一道非常适合夏季食用的美食。
一、食材准备
制作洋葱木耳拌凉菜所需的食材非常简单，主要包括：
1.洋葱：1个
2.木耳：100克
3.胡萝卜：1根
4.青椒：1个
5.黄瓜：1根
6.香菜：适量
7.盐：适量
8.白糖：适量
9.醋：适量
10.生抽：适量
11.花生油：适量
二、制作步骤
1.将木耳泡发至软化，洗净后切成丝状，胡萝卜、青椒、黄瓜洗净切成丝状备用。
2.将洋葱切成薄片状，用盐腌制5分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
3.将锅倒入适量的花生油，烧热后放入腌制好的洋葱煸炒至变色，捞出备用。
4.将胡萝卜、青椒、黄瓜、泡发好的木耳放入碗中，加入适量的盐、白糖、醋、生抽、香菜和煸炒好的洋葱，搅拌均匀。
5.将拌好的凉菜放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让其更加清爽可口。
三、小贴士
1.洋葱腌制的目的是去除其辛辣味，让其更加清爽可口。
2.制作时可以根据自己的口味调整盐、糖、醋的比例。
3.凉菜拌好后可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
四、总结
洋葱木耳拌凉菜是一道非常适合夏季食用的美食，口感清爽，富含营养，同时还有助于预防疾病。制作过程简单，食材易得，是一道非常适合家庭制作的美食。大家不妨在闲暇之余尝试一下，相信一定会给您带来不一样的口感体验。
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