橘子糖是一种非常受欢迎的糖果，它有着鲜明的橘子味道和黄色的外观。很多人都想学会制作橘子糖，但是却不知道它的做法是否简单。今天，我将为大家介绍制作橘子糖的秘诀，让大家轻松制作美味的橘子糖。
材料准备：
1. 橙子 2个
2. 砂糖 150克
3. 食用明胶粉 30克
4. 水 80克
步骤一：制作橘子汁
首先，我们需要将橙子榨成橘子汁。将橙子切成小块，放入榨汁机中榨出橘子汁。如果没有榨汁机，也可以用手将橙子挤出汁来。
步骤二：制作明胶水
将明胶粉和水混合均匀，静置10分钟，使其充分膨胀。
步骤三：制作糖浆
将砂糖和橘子汁放入炒锅中，小火加热，搅拌至砂糖完全融化。然后，将明胶水倒入糖浆中，继续搅拌至明胶完全融化。
步骤四：制作橘子糖
将糖浆倒入模具中，静置2-3小时，等待其凝固成形。然后，将橘子糖从模具中取出，切成小块即可食用。
小贴士：
1. 制作橘子糖时，需要注意火候，糖浆要小火慢慢加热，避免糊锅。
2. 明胶粉的用量也需要掌握好，过多会让橘子糖口感过硬，过少则会导致橘子糖不易成形。
3. 切割橘子糖时，可以先将橘子糖放入冰箱冷藏一段时间，这样切割起来会更加容易。
总结：
制作橘子糖的做法并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤进行制作，就可以轻松制作出美味的橘子糖。同时，需要注意火候和明胶粉的用量，这样才能制作出口感好、形状美的橘子糖。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣。
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