作为一道传统的南方甜品，桂花糯米藕以其独特的口感和健康的营养成分，受到了广大消费者的喜爱。今天，我们就来介绍一下桂花糯米藕的制作方法，让大家可以在家里轻松制作出美味健康的甜品。
一、材料准备
制作桂花糯米藕所需的材料非常简单，只需要准备好以下几种材料即可：
1. 糯米：500克
2. 桂花：适量
3. 红枣：适量
4. 冰糖：适量
5. 藕：2根
二、制作步骤
1. 将糯米淘洗干净，浸泡3小时左右，然后沥干水分备用。
2. 桂花洗净备用。
3. 红枣去核备用。
4. 冰糖用擀面杖碾碎备用。
5. 藕去皮，洗净，切成3厘米左右的段。
6. 将糯米放入电饭锅中，加入适量的水，然后按下煮饭键，等待煮熟。
7. 煮熟的糯米取出，用木勺将其搅拌均匀，然后加入桂花、红枣和冰糖，继续搅拌均匀。
8. 将藕段放入蒸锅中，蒸10分钟左右，直到藕变软。
9. 将糯米混合物塞入藕段中，用筷子轻轻挤压，使其填满整个藕段。
10. 将填好糯米的藕段放入蒸锅中，蒸15分钟左右，直到糯米熟透。
三、小贴士
1. 煮糯米的水量一定要掌握好，太多会导致糯米过于粘稠，太少则会导致糯米煮熟不透。
2. 桂花和冰糖的用量可以根据个人口味进行适当调整。
3. 蒸糯米藕的时间也可以根据藕的大小进行适当调整，以确保糯米煮熟透。
四、总结
通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了制作桂花糯米藕的方法。桂花糯米藕不仅口感独特，而且富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等，是一道非常健康的甜品。大家可以在家里尝试制作，感受一下这道美味又健康的甜品带来的美妙口感。
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