昂刺鱼是一种常见的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。但是，昂刺鱼身上有很多刺，如果不处理干净，会影响食用体验，甚至会刺伤人。那么，昂刺鱼怎么处理干净呢？下面，我们来介绍一些简单易行的清洁技巧。
一、准备工作
1. 工具准备：菜刀、剪刀、钳子、刷子、手套等。
2. 清洗昂刺鱼：将昂刺鱼放在清水中浸泡，用手轻轻揉搓，将表面的泥沙和污垢清洗干净。
二、去除昂刺鱼的刺
1. 剪刀去刺：将昂刺鱼的头部和尾部切掉，然后用剪刀将鱼身两侧的刺剪掉。
2. 钳子去刺：用钳子夹住昂刺鱼的刺，然后轻轻拔出即可。
3. 刷子去刺：用刷子刷去昂刺鱼身上的刺，这种方法比较适合处理小型的昂刺鱼。
三、去除昂刺鱼的内脏
1. 切开昂刺鱼：将昂刺鱼的头部和尾部切掉，然后将鱼身从中间切开。
2. 取出内脏：用手或者勺子将昂刺鱼的内脏取出，包括鱼肚、鱼肝和鱼胆等。
四、清洗昂刺鱼
1. 冲洗昂刺鱼：将昂刺鱼放在清水中冲洗，将内脏和血液清洗干净。
2. 热水烫昂刺鱼：将昂刺鱼放在开水中烫一下，这样可以去除昂刺鱼身上的粘液和异味。
五、总结
通过以上的步骤，我们可以将昂刺鱼处理干净，让它变得更加美味可口。在处理昂刺鱼的时候，一定要注意安全，戴上手套，避免刺伤手指。希望上述的技巧能够帮助到大家，让大家在享受美食的同时，也能够保证自己的健康。
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