糯米饭团是一种非常受欢迎的小吃，它软糯可口，味道香甜，是很多人喜欢的美食。如果你想在街头摆摊卖糯米饭团，那么你需要学会如何制作美味又受欢迎的糯米饭团。在本篇文章中，我将为大家介绍制作糯米饭团的步骤和技巧，帮助你成为一名成功的糯米饭团摊主。
材料准备
制作糯米饭团的材料很简单，你只需要准备以下几种食材：
1.糯米粉：500克
2.水：300毫升
3.芝麻：适量
4.糖：适量
5.油：适量
糯米饭团的制作步骤
1.将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢地加入水，边加边搅拌，直到糯米粉变成面团状。
2.将面团揉成光滑的球形，盖上保鲜膜，放在室温下静置约15分钟，让面团松弛。
3.将面团分成小块，每个小块约20克左右。
4.将每个小块搓成圆形，然后用手指在中间按出一个凹陷，将凹陷处填上一些糖和芝麻。
5.将凹陷处的面团合上，搓成圆形，然后用手轻轻按扁。
6.将糯米饭团放入锅中，加入足够的水，开火煮沸后转小火，煮10分钟左右。
7.煮好的糯米饭团捞出，沥干水分，涂上一层油，防止粘连。
8.将糯米饭团放入包装袋中，即可出售。
技巧提示
1.在制作糯米饭团的时候，面团要揉得充分，这样才能保证糯米饭团口感软糯。
2.在煮糯米饭团的时候，要用小火煮，不要用大火，否则糯米饭团容易糊底。
3.在糯米饭团表面涂油的时候，要涂得均匀，以免糯米饭团粘连。
4.在包装糯米饭团的时候，要用干净的包装袋，并在袋子里放入适量的空气，以防止糯米饭团变硬。
总结
以上就是制作糯米饭团的详细步骤和技巧，希望能够帮助大家成功制作出美味又受欢迎的糯米饭团。如果你想在街头摆摊卖糯米饭团，那么这篇文章一定会对你有所帮助。记住，制作糯米饭团需要耐心和细心，只有这样才能制作出口感软糯、味道香甜的糯米饭团，吸引更多的顾客。
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