甜酒是一种酒精度数较高，口感甜美的酒类饮品。它可以用于调制各种鸡尾酒，也可以作为甜点酒品享用。而在市面上，甜酒的价格通常较高，因此，学会自己制作甜酒，不仅可以节省开支，还可以根据自己的口味调整酒的味道。本文将为大家介绍一种简单易学的制作甜酒的方法。
材料：
1. 红葡萄酒：750毫升
2. 砂糖：200克
3. 柠檬：1个
4. 全香草豆：2-3个
步骤：
第一步：准备工作
将红葡萄酒倒入一个干净的玻璃瓶中，加入砂糖搅拌均匀，然后加入柠檬汁和切碎的全香草豆。
第二步：储存
将瓶子盖紧，放置在室温下，每天摇动一次，使糖溶解均匀，香草和柠檬的味道渗透到酒中。储存时间为2-3周。
第三步：过滤
将甜酒倒入一个干净的容器中，用过滤纸过滤掉香草和柠檬碎片，将甜酒倒回原瓶中。
第四步：储存
将甜酒放置在冰箱中，冷藏储存。在冷藏中，甜酒的味道会变得更加浓郁。
小结：
以上就是制作甜酒的简单易学的方法。这种方法制作的甜酒，口感浓郁，香气四溢，是一种非常适合作为鸡尾酒基酒的饮品。同时，这种甜酒也可以作为甜点酒品，搭配各种甜点食品，口感更佳。如果你想要尝试制作自己的甜酒，不妨按照以上步骤一试。
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