荷包蛋是一道非常受欢迎的早餐食品，它有着外脆内嫩的口感，而且做法非常简单。今天，我将向大家介绍一个简单易学的荷包蛋做法，只需要几个简单的步骤，就能轻松做出美味的荷包蛋。
材料：
鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒粉适量、油适量、火腿肠1根、青椒1个、洋葱1个
步骤1：准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料。鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒粉适量、油适量、火腿肠1根、青椒1个、洋葱1个。
步骤2：准备荷包蛋的内馅
接下来，我们需要准备荷包蛋的内馅。将火腿肠和青椒、洋葱切成小块备用。
步骤3：煎馅料
将切好的火腿肠、青椒和洋葱放入锅中，加入适量的油，煸炒至熟。加入适量的盐和黑胡椒粉，调味后翻炒均匀，备用。
步骤4：准备荷包蛋的蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，备用。
步骤5：煎荷包蛋
将锅加热，加入适量的油，待油热后将蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌。当蛋液开始凝固时，将馅料放在蛋液中间，将蛋皮对折成荷包状，继续煎熟即可。
步骤6：装盘
将荷包蛋装盘，撒上适量的葱花和香菜叶，即可食用。
小结：
以上就是制作荷包蛋的简单易学做法。只需要几个简单的步骤，就能做出美味可口的荷包蛋。大家可以根据自己的口味适当调整配料和调料的用量，制作出自己喜欢的荷包蛋。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。
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