干煸鸡翅膀是一道非常受欢迎的小吃，它口感酥脆，外焦里嫩，香味四溢，是很多人的最爱。但是，很多人都不知道如何制作干煸鸡翅膀。今天，我将为大家分享一下简单易学的做法。
材料：
1. 鸡翅膀500克
2. 生姜适量
3. 蒜适量
4. 青蒜适量
5. 盐适量
6. 白糖适量
7. 料酒适量
8. 生抽适量
9. 干辣椒适量
10. 花椒适量
11. 油适量
步骤：
1. 鸡翅膀洗净，沥干水分，加入盐、白糖、料酒和生抽腌制30分钟。
2. 生姜、蒜、青蒜切成末备用。
3. 干辣椒、花椒放入锅中煸炒出香味，捞出备用。
4. 锅中放油，烧至六成热，放入腌制好的鸡翅膀，小火煎至两面金黄，翅膀煎熟后捞出备用。
5. 锅中留少量底油，放入姜蒜末和干辣椒花椒煸炒出香味。
6. 将煎好的鸡翅膀放入锅中，翻炒均匀。
7. 最后放入青蒜末，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 煎鸡翅膀的时候要小火慢煎，这样鸡翅膀会更加入味。
2. 煸炒干辣椒和花椒的时候要小心火候，不要炒糊了。
3. 加入青蒜末的时候要翻炒均匀，这样可以让青蒜的香味更加浓郁。
总结：
干煸鸡翅膀是一道非常美味的小吃，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤来做，就可以轻松制作出口感酥脆，香味四溢的干煸鸡翅膀了。希望大家都能成功制作出美味的干煸鸡翅膀。
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