家庭版油焖大虾是一道非常受欢迎的菜品，它的口感鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的菜品。下面，我们来看一下如何做出美味又健康的家庭版油焖大虾。
材料：
1. 大虾500克
2. 葱姜蒜适量
3. 干辣椒、花椒适量
4. 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
5. 植物油适量
步骤：
1. 准备好大虾，洗净去除虾线备用。
2. 葱姜蒜分别切末备用。
3. 干辣椒、花椒放入锅中煸炒出香味。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入大虾煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒焯水去腥味。
7. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
8. 加入适量的水，焖煮5-10分钟。
9. 最后加入适量的植物油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 煸炒葱姜蒜的时候火不要太大，以免炒糊。
2. 料酒可以去腥味，但是不要加太多，不然会影响口感。
3. 大虾煮的时间不要太长，否则口感会变硬。
4. 加油的时候可以根据自己的口感来决定加多少，不要加太多。
总结：
家庭版油焖大虾是一道非常受欢迎的菜品，通过上述的步骤，我们可以轻松做出美味又健康的家庭版油焖大虾。在制作的过程中，我们需要注意火候和调料的搭配，以保证最终的口感和味道。希望大家都能够成功制作出美味的家庭版油焖大虾。
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