作为一道家常菜，葱爆羊肉是不少人的最爱。它的做法简单，口感鲜美，香气扑鼻，是一道很受欢迎的菜品。今天，我将分享一下我自己的家常葱爆羊肉的做法，希望能帮助到大家。
一、准备材料
1.羊肉：500克
2.葱：适量
3.姜：适量
4.蒜：适量
5.盐：适量
6.生抽：适量
7.料酒：适量
8.白胡椒粉：适量
9.淀粉：适量
10.食用油：适量
二、制作步骤
1.将羊肉切成小块，用盐、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
2.将葱、姜、蒜切成末备用。
3.将腌制好的羊肉块裹上一层淀粉。
4.锅中倒入适量的油，烧热后放入羊肉块，煎至两面金黄。
5.将煎好的羊肉块捞出备用。
6.锅中留少量底油，放入葱姜蒜末煸炒。
7.煸炒至香味四溢后，放入煎好的羊肉块，加入适量的生抽，翻炒均匀。
8.最后，加入适量的水，烧开后转小火炖煮5分钟，让羊肉块更加入味。
三、小贴士
1.腌制羊肉的时候，可以加入少量的酱油，这样可以让羊肉更加入味。
2.裹淀粉的时候，可以加入一点点的盐和白胡椒粉，这样可以让羊肉更加香脆。
3.煎羊肉块的时候，要煎至两面金黄，这样可以让羊肉更加美味。
4.煸炒葱姜蒜的时候，要用中小火慢慢煸炒，这样可以让香味更加浓郁。
四、总结
家常葱爆羊肉是一道非常美味的菜品，做法简单，口感鲜美，香气扑鼻。只需要准备好材料，按照上述步骤操作，就可以轻松做出一道美味佳肴。希望大家也能尝试一下，享受美食带来的快乐。
本文【家常葱爆羊肉，如何做出香气扑鼻的美味佳肴】由作者： 雷霆沙赞 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
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