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作为一道经典的川菜，宫保鸡丁备受大众喜爱。它的口感鲜香辣口，独特的风味让人回味无穷。今天，我将为大家介绍如何制作一份原汁原味的宫保鸡丁。在开始之前，我们需要准备以下材料：
主料
– 鸡腿肉：500克
– 青椒：1个
– 红椒：1个
– 葱姜蒜：适量
– 花生米：适量
– 干辣椒：适量
调料
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 酱油：适量
– 糖：适量
– 生抽：适量
– 淀粉：适量
– 鸡精：适量
– 色拉油：适量
接下来，我们就可以开始制作宫保鸡丁了。
步骤1：准备材料
首先，将鸡腿肉切成小块，用料酒、盐、酱油、淀粉拌匀，腌制10分钟。将青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
步骤2：炒鸡肉
将腌制好的鸡肉块放入锅中，用中火煸炒至变色，再加入葱姜蒜末炒香。接着，加入干辣椒和花生米煸炒，炒至花生米微黄色即可。
步骤3：炒青红椒
将炒好的鸡肉块盛出，锅中留底油，加入青红椒块煸炒几分钟，加入少量盐调味。
步骤4：加入调料
将炒好的鸡肉块倒入锅中，加入糖、酱油、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。最后，加入适量水淀粉勾芡，翻炒至汁水浓稠即可。
步骤5：出锅
将炒好的宫保鸡丁装盘即可。这份原汁原味的家常宫保鸡丁就做好了！
总结：
宫保鸡丁是一道非常适合家庭制作的川菜，制作过程简单，口感鲜香辣口。在制作过程中，我们需要注意掌握好火候和调料的搭配，才能制作出一份美味的宫保鸡丁。
本文【宫保鸡丁有哪些材料，原汁原味的家常做法】由作者： 阿尔法 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
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