作为一道家常汤，娃娃菜粉丝汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。娃娃菜是一种富含维生素C和钙的蔬菜，而粉丝则是一种低热量的食品，富含蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。今天，我将向大家介绍如何做出美味又营养的娃娃菜粉丝汤。
材料：
– 娃娃菜 200克
– 粉丝 100克
– 瘦肉 100克
– 鸡蛋 1个
– 姜 适量
– 葱 适量
– 盐 适量
– 鸡精 适量
– 食用油 适量
步骤1：准备材料
首先，我们需要准备好所有的材料。将娃娃菜洗净切成小段，瘦肉切成薄片，姜切成片，葱切成小段，鸡蛋打散备用。
步骤2：煮粉丝
将粉丝放入锅中，加入适量的水，煮至粉丝变软后捞出备用。
步骤3：炒肉
将炒锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味后，加入瘦肉片翻炒至变色。
步骤4：加入水煮娃娃菜
将炒好的肉倒入锅中，加入适量的水，放入娃娃菜煮至娃娃菜变软。
步骤5：加入粉丝和鸡蛋
将煮好的粉丝放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，煮至粉丝热透后，将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。
步骤6：出锅
最后，将煮好的娃娃菜粉丝汤盛出，撒上适量的葱花即可。
小结：
娃娃菜粉丝汤是一道简单易做的家常汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。通过以上步骤的介绍，相信大家已经掌握了如何制作美味又营养的娃娃菜粉丝汤的技巧。大家可以根据自己的口味适量调整食材和调料，做出属于自己的特色汤品。
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