虾仁炒蛋是一道家常菜，口感鲜美，做法简单，是很多人喜欢的一道菜。今天，我将分享一下如何做虾仁炒蛋，希望大家能够喜欢。
材料：
虾仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1.准备好材料，将虾仁洗净，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟左右，将鸡蛋打散备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.放入虾仁煸炒至变色，加入少许盐和胡椒粉调味。
5.将虾仁移到锅边，倒入打散的鸡蛋，煮至半熟时，翻炒均匀。
6.最后加入少许生抽调味，撒上葱花即可。
小贴士：
1.虾仁腌制时可以加入少许姜汁，能去腥增香。
2.煮鸡蛋时，不要煮过久，否则口感会变硬。
3.最后加入生抽时，要适量，不要加过多，否则会太咸。
总结：
虾仁炒蛋是一道简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就能做出美味的虾仁炒蛋。希望大家能够尝试做一做，享受美食带来的快乐。
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