作为一道在中国非常受欢迎的快餐食品，可乐鸡块以其鲜美多汁的口感，深受广大消费者的喜爱。但是，我们也可以在家中自己动手制作这道美食，不仅可以享受到更加健康的食品，还可以让我们的家人尝到我们的手艺，增进彼此之间的感情。下面，我将为大家介绍可乐鸡块的家常做法步骤，让你的家人爱上这道美食。
一、准备食材
制作可乐鸡块的食材主要包括鸡肉块、鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、可乐、番茄酱、老抽、白糖、白醋和清水等。其中，鸡肉块是最关键的食材，建议选择去骨的鸡腿肉或鸡胸肉，口感更加嫩滑。
二、制作鸡肉块
1.将鸡肉块用盐和黑胡椒粉腌制10分钟，使其入味。
2.将腌制好的鸡肉块裹上淀粉，然后将其放入打散的鸡蛋液中，再次裹上淀粉，使其均匀地包裹住鸡肉块。
3.将包裹好淀粉的鸡肉块放入热油中炸至金黄色，然后捞出沥干油份备用。
三、制作可乐酱汁
1.将生姜切成薄片，葱切成小段备用。
2.在锅中倒入适量的油，放入生姜和葱爆香。
3.加入番茄酱、老抽、白糖、白醋和清水，煮至汁液浓稠。
4.将炸好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀。
5.倒入适量的可乐，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直至鸡肉入味。
四、装盘享用
将炸好的可乐鸡块盛入盘中，淋上刚才制作好的可乐酱汁，撒上一些葱花即可享用。
总结：
以上就是可乐鸡块家常做法步骤的详细介绍。通过简单的准备和操作，我们可以轻松地在家中制作出美味的可乐鸡块，让我们的家人尝到我们的手艺，增进彼此之间的感情。同时，自制的可乐鸡块更加健康美味，也是一道不错的下饭菜。
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