关键词：凉拌酸辣土豆粉的做法
凉拌酸辣土豆粉是一道非常受欢迎的小吃，其口感鲜美，清爽可口，是夏季消暑的最佳选择。今天，我们就来分享一下凉拌酸辣土豆粉的做法，让大家也可以在家中制作出美味可口的凉拌酸辣土豆粉。
材料：
1.土豆粉：200克
2.黄瓜：1条
3.胡萝卜：1根
4.青椒：1个
5.红椒：1个
6.葱花：适量
7.香菜：适量
8.盐：适量
9.醋：适量
10.生抽：适量
11.辣椒油：适量
12.花生碎：适量
步骤：
1.准备工作
将黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒洗净切成细丝，香菜洗净切碎备用。
2.煮土豆粉
将土豆粉放入锅中，加入适量的水，开火煮沸，煮至土豆粉变软，捞出沥干备用。
3.调制酸辣酱汁
将适量的盐、醋、生抽、辣椒油混合在一起，搅拌均匀备用。
4.混合材料
将煮好的土豆粉和切好的蔬菜混合在一起，加入调制好的酸辣酱汁，搅拌均匀。
5.装盘
将混合好的凉拌酸辣土豆粉装盘，撒上葱花和花生碎，即可食用。
小贴士：
1.煮土豆粉的时间不要太长，否则会影响口感。
2.调制酸辣酱汁时，可以根据个人口味适量增加或减少醋、辣椒油等调料。
3.如果喜欢口感更酸辣，可以加入适量的酸菜或泡菜。
总结：
凉拌酸辣土豆粉是一道非常简单易学的小吃，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的凉拌酸辣土豆粉。在夏季，这道小吃不仅可以解暑，还可以增加食欲，是非常适合家庭制作的美食。
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