龙须酥是一种非常受欢迎的传统糕点，它以其独特的口感和美味而闻名。但是，许多人并不知道如何制作龙须酥，更不用说知道它的真正配方了。在本文中，我们将揭示做龙须酥的真正配方，让你也能在家制作这款美味的糕点。
材料：
1. 面粉 500克
2. 糯米粉 50克
3. 白糖 100克
4. 油 100克
5. 水 适量
步骤：
1. 将面粉和糯米粉混合在一起，加入适量的水，揉成面团。注意不要加太多水，否则面团会变得太软。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成长条状。
3. 将油加热至180℃左右，将面条放入油中炸至金黄色。
4. 将炸好的面条捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。
5. 在另一个锅中加入适量的水和白糖，煮至糖溶解。
6. 将炸好的面条放入糖水中，煮至糖水被完全吸收。
7. 把糖水煮干后，用筷子沿着面条的方向梳理，使其变成龙须状。
8. 将龙须酥放在烤盘上，放入烤箱中，烤至表面呈金黄色即可。
小结：
龙须酥的制作过程并不复杂，只需要一些简单的材料和步骤。关键在于掌握好面团的擀制和炸制的时间，这样才能制作出口感酥脆、味道香甜的龙须酥。希望这篇文章能够帮助你掌握做龙须酥的真正配方，让你也能在家制作出美味的龙须酥。
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