作为一道家常菜，东北菜豆角炖土豆肉是东北人民的一道美食，口感鲜美，营养丰富。它是将豆角、土豆和猪肉一起炖煮而成，不仅味道好，而且有很多营养价值。今天，我将会为您介绍如何做出美味可口的东北菜豆角炖土豆肉。
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备以下食材：
– 猪肉：500克
– 土豆：2个
– 豆角：500克
– 姜：适量
– 大葱：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 糖：适量
– 鸡精：适量
– 油：适量
步骤二：处理材料
1.将豆角洗净，去掉两头，切成小段备用。
2.将土豆洗净，去皮，切成小块备用。
3.将猪肉切成小块备用。
4.将姜和大葱切成末备用。
步骤三：烹饪
1.将锅烧热，加入适量的油，放入姜末和大葱末煸炒出香味。
2.放入猪肉块，煸炒至变色。
3.加入适量的料酒，翻炒均匀。
4.加入适量的生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀。
5.加入适量的水，放入豆角和土豆块，煮开后转小火炖煮30分钟。
6.加入适量的盐和鸡精，炒匀即可。
步骤四：享用美食
将炖好的东北菜豆角炖土豆肉装盘，撒上一些葱花和红辣椒丝，就可以享用美食了。这道菜不仅口感鲜美，而且富含营养，特别适合冬天食用。
总结：
东北菜豆角炖土豆肉是一道美味可口的家常菜，做法简单，食材易得。它不仅味道好，而且富含营养，特别适合冬天食用。如果您也想尝试做这道菜，按照上述步骤操作，相信您一定可以做出美味可口的东北菜豆角炖土豆肉。
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