作为一道家常菜，牛肉酱是广受欢迎的美食之一。但是，对于一些不喜欢辣味的人来说，市面上的牛肉酱大多都过于辣辣的口感，让人无法享受到牛肉酱的美味。因此，今天我将为大家介绍一种不辣的牛肉酱的家庭制作方法，让大家也能够轻松制作出口感丰富的不辣牛肉酱。
材料：
1.牛肉末200克
2.葱姜蒜适量
3.豆瓣酱50克
4.料酒适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.白糖适量
8.盐适量
9.鸡精适量
10.清水适量
步骤：
1.首先将牛肉末放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精搅拌均匀，腌制15分钟。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。
4.加入豆瓣酱煸炒出红油。
5.加入腌制好的牛肉末，翻炒至变色。
6.加入适量的清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7.加入适量的白糖，继续煮5分钟。
8.最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.牛肉末可以选择自己喜欢的部位，但是一定要选择肥瘦相间的部位，口感更加鲜嫩。
2.腌制牛肉末的时候，可以加入少许淀粉，让牛肉更加入味。
3.豆瓣酱可以根据自己的口味选择，如果喜欢辣味可以选择辣豆瓣酱，如果不喜欢辣味可以选择甜面酱。
4.煮牛肉酱的时候，一定要小火慢炖，这样可以让牛肉更加入味，口感更加鲜美。
总结：
通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出一道口感丰富的不辣牛肉酱。不仅可以满足不喜欢辣味的人的口味，也可以让大家在家中轻松制作出一道美味的家常菜。大家可以根据自己的口味适量调整材料的用量，让牛肉酱更加符合自己的口味。
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