鹿肉是一种营养丰富的肉类，它富含蛋白质、铁、锌等营养元素，对身体有很好的补益作用。但是，很多人对于如何搭配鹿肉却感到困惑，不知道该怎么做才能让鹿肉更加美味。今天，我就来给大家推荐几道搭配鹿肉的美味佳肴，让大家在享受美食的同时也能充分吸收营养。
一、糖醋鹿肉
材料：鹿肉、葱姜蒜、红椒、糖、醋、盐、生抽、淀粉
做法：
1.将鹿肉切成薄片，加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟；
2.将葱姜蒜切末，红椒切片备用；
3.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味；
4.加入鹿肉煸炒至变色，加入红椒继续翻炒；
5.倒入适量糖、醋，翻炒均匀，糖醋鹿肉就做好了。
二、黑椒鹿肉
材料：鹿肉、黑胡椒粉、盐、生抽、淀粉、油
做法：
1.将鹿肉切成薄片，加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟；
2.锅中倒入适量油，烧热后加入鹿肉煸炒至变色；
3.加入黑胡椒粉继续翻炒，至鹿肉表面均匀裹上黑胡椒粉；
4.加入适量水，煮开后转小火煮5分钟，让鹿肉充分入味即可。
三、红烧鹿肉
材料：鹿肉、葱姜蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水
做法：
1.将鹿肉切成块，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制20分钟；
2.葱姜蒜切末，八角、干辣椒备用；
3.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜、八角、干辣椒煸炒出香味；
4.加入鹿肉煸炒至变色，倒入适量水，煮开后转小火炖煮20分钟即可。
以上三道鹿肉佳肴，都是非常美味的搭配。不仅营养丰富，而且口感独特，值得一试。当然，如果你想尝试其他搭配方式，也可以根据自己的口味进行尝试。希望大家都能享受到美味的鹿肉佳肴，同时也能得到更多的营养补益。
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