鸡蛋玉子豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多人的最爱。今天我就来分享一下鸡蛋玉子豆腐的家常做法，让大家可以在家轻松做出美味可口的鸡蛋玉子豆腐。
材料：
鸡蛋2个，玉子豆腐1块，葱花适量，盐适量，生抽适量，香油适量，水适量，淀粉适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和生抽，搅拌均匀。将玉子豆腐切成小块备用。
2.将锅中加入适量的水，放入玉子豆腐煮至热透，捞出沥干水分备用。
3.将锅中倒入适量油，加入葱花爆香，然后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不断搅拌，炒至鸡蛋熟透。
4.将炒好的鸡蛋倒入玉子豆腐上面，再用锅铲轻轻地将鸡蛋铺平，让鸡蛋和豆腐充分融合。
5.将锅中加入适量的水，放入盐和少许生抽，煮沸后将淀粉和水充分混合，倒入锅中搅拌均匀，煮至汁液浓稠。
6.最后，将煮好的酱汁淋在鸡蛋玉子豆腐上面，再撒上一些葱花和香油即可。
小贴士：
1.煮玉子豆腐时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。
2.炒鸡蛋时要不断搅拌，避免出现结块的情况。
3.淀粉和水的比例要适当，否则会影响酱汁的浓稠度。
总结：
鸡蛋玉子豆腐是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以轻松做出美味可口的鸡蛋玉子豆腐。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多人的最爱。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，做出属于自己的美味鸡蛋玉子豆腐。
本文【鸡蛋玉子豆腐的家常做法，简单易学，营养美味】由作者： 小花 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/109607.html
